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눈크미
이스트에 소금이 닿으면 발효를 방해하기 때문에 따로 담아주세요.
15분 정도 반죽을 해줬어요.
버터를 넣으면 질척거리는 느낌이 나는데 계속 반죽을 해주면 부드러워져요.
10~15분 정도 치대주었고 조금 떼어내어 늘렸을 때 찢어지지 않고 얇은 막이 보이면 완성된 거예요.
이때 강력분을 손에 묻혀 눌렀을 때 모양이 유지되면 발효가 잘 된 거예요.
반죽의 크기가 1.5~2배 정도 커졌는지 확인해 주세요.
우유를 발라주면 구움색이 더 예뻐져요.
등록일 : 2022-07-13 수정일 : 2023-03-23
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저때 한번 만들어보고 너무 맛있어서 용량 2배로 늘려서 만들었어요. 오늘도 성공했네요^^
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2배로 만드니 더 먹음직스러워 보이는데요~ 후기 남겨주셔서 넘 감사합니다 :)
소금빵 레시피는 많이 있지만 맛있는 레시피는 눈크미님 레시피네요. 레시피대로 따라하니 대박 맛있어요. 레시피 감사합니다.
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맛있게 만들어졌다니 넘 다행이예요~ 사진보니 넘 맛있어보여요! 후기 남겨주셔서 감사합니다 :)
발효를 잘못해서~ 좀 뻣뻣하긴 했지만 맛은 좋았어요~ 근데 시간이 길었는지 소금도 타고 조금 단단해서 시간을 조금 줄였더니 더 좋았답니다^-^
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모양도 넘 예쁘게 잘 만드셨는데요! 후기 남겨주셔서 감사합니다 :)
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