[초코볼 만들기] 아몬드초코볼 저칼로리 레시피!

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코난

[초코볼 만들기] 아몬드초코볼 저칼로리 레시피!

달콤한 아몬드초콜릿을 달지 않게 저칼로리로 만들 수 있는 레시피 입니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[아몬드초코볼 재료]

아몬드
100g 구매
설탕
2.5큰술 구매
물
1.5큰술 구매
카카오매스
100g 구매
에리스리톨
5큰술 구매
코코아파우더
10g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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설탕 2.5큰술(황설탕 사용) 물 1.5큰술 넣고 절대 섞지 않는다.

설탕은 백설탕, 황설탕, 흑설탕 다 가능하다.

물이 끓을 때까지 기다린다.

중불

물이 끓으면 아몬드를 넣고 섞는다.

중불

계속 섞다보면 아몬드에 하얀 결정이 생긴다.

중불

계속 섞어서 하얀 결정이 다시 녹을 때까지 볶는다.

중불

불을 끄고 아몬드를 실리콘 패드나 도마에 올려 숟가락으로 붙지 않게 떨어뜨려 식힌다.

볼에 카카오매스 100g에 에리스리톨 5큰술을 넣는다.

볼 아래 뜨거운 물을 놓고 중탕으로 녹인다.

아몬드에 초콜릿 2큰술을 넣고 섞는다. 냉장고에 1분 넣는다. 이 과정을 초콜릿을 다 사용할 때까지 5~6회 반복한다.

냉장고에 넣으면 빨리 굳게 된다.

완성된 초코볼에 코코아파우더 10g을 뿌린다.

고소한 아몬드와 잘 어울리는 담백하고 맛있는 아몬드초코볼이 완성된다.

: 칼로리가 상관없다면 에리스리톨 대신 설탕, 카카오매스 대신 초콜릿으로 대체할 수 있습니다.

아몬드초코볼 관련 상품

등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-07

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https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#초코볼 #아몬드 #아몬드초코볼 #초콜릿 #초코 #디저트 #간식

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