[no oven]커스터드 크림 만들기 ｜톡톡 맛있음이 터지는 옥수수 푸딩 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

748

상품목록

Eats누구나

[no oven]커스터드 크림 만들기 ｜톡톡 맛있음이 터지는 옥수수 푸딩 만들기

지금,
옥수수가 맛있는 계절이죠?
초당옥수수가 많이 보이니 옥수수로 무얼 만들까? 고민하다가 '옥수수 푸딩'을 만들었어요.
옥수수가 톡톡 씹히고 부드러운 크림과 숙성으로 인해 부드러워진 쿠키와의 조화.
스푼으로 가득 떠서 먹으면 ‘맛있다’가 절로 나오는 맛.
함께 만들어 볼까요?

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[커스터드크림]

우유
134g 구매
설탕
26g 구매
바닐라페이스트
1/2작은술 구매
달걀노른자
34g 구매
밀가루박력분
10g 구매
버터
8g 구매

[옥수수조림]

초당옥수수
50g 구매
생크림
40g 구매
설탕
5g 구매

[추가재료]

생크림
100g 구매
생크림
약간 구매
아기과자 배배
60g 구매
초당옥수수
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

분량의 달걀노른자는 거품기로 풀어준다.

설탕을 넣고 달걀노른자와 섞는다.

박력분을 넣어 섞는다.

우유에 바닐라 페이스트를 넣어 따뜻하게 데운다.

데운 우유를 달걀노른자에 나눠 넣어 섞는데
우유가 반죽과 잘 섞이면 남은 우유를 넣어서 섞는다.

반죽을 다시 냄비로 옮기고 중불에서 쉬지 않고 바닥을 긁으며 섞는다.부드럽고 매끈한 느낌이 나면 불을 끄고 버터를 넣고 섞는다.

완성된 크림은 스텐 바트에 담고, 크림 표면에 랩을 밀착시켜 씌운다.
냉동실로 바로 옮겨 차게 식힌 후 냉장고로 옮겨 보관한다.

분량의 생크림과 설탕, 옥수수를 넣고 졸이듯 끓인다.

냉장고에 넣어 차갑게 식힌다.

100g의 커스터드 크림은 휘핑기로 풀어 부드럽게 만든다.
여기에 휘핑한 생크림을 나눠 넣고 섞는다.

여기에 차갑게 식혀둔 옥수수 조림을 넣고 섞는다.

푸딩을 담을 그릇에 쿠키를 채운다.
앞서 만든 크림을 반 정도 채우고, 다시 쿠키를 넣어준다.
다시 크림을 채운다.

남은 커스터드 크림에 약간의 생크림을 넣어 부드러운 상태의 크림을 만든다.
만든 크림은 맨 위에 올린다.

마지막으로 쿠키와 옥수수를 올려 주면 완성.
냉장고에 3~5시간 숙성시켜
즐겨주세요 : )

위에 토핑은 숙성이 끝나고 올려서 드시면 좋아요.

: 1. 계란과자 대체해도 좋지만 , 저의 취향은 아기과자배배였어요.
2. 초당옥수수대신 캔옥수수대체가능해요. 다만 당도가 조금 더 올라가는것 같아요.

커스터드크림 관련 상품

등록일 : 2022-07-03 수정일 : 2022-07-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡

댓글 0

#옥수수 #초당옥수수 #푸딩 #노오븐디저트 #노베이크 #커스터드크림

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(371)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(76)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(33)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(101)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

4.9(36)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(185)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(69)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(40)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(22)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(263)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(179)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(57)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(33)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(224)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(72)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(25)

LA갈비 맛보장 레시피

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(58)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(19)
3

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(12)
4

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(12)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(15)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(14)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(235)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(86)
3

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(81)
4

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(52)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(10)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.