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집밥레시피냉장고를부탁해

알토란 완두배기 만들기 완두콩삶는법 완두콩보관법

달달하고 맛있는 완두배기만들어서 빵이나 떡에 넣어서 맛있게 만들어볼까요?
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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냄비에 완두콩600g을 넣는다.
물이 잠길정도로 부어준다.
소금1스푼을 넣어준다. 10분간 끓여준다.
TIP 완두콩을 삶을때 뚜껑을 열고
거품을 걷어가며 완두콩을 삶아주어야
완두콩의 비린내와 풋내가 나지 않습니다.
삶은 완두콩을 채망에 받쳐서 물기를 제거한다.
삶은 완두콩을 냄비에 부어준다.
설탕1컵반을 넣어준다.
물반컵을 넣는다.
센불로 1~2분 끓여준다.
설탕이 다녹으면 약불로 줄여준다.
올리고당40g넣고 국물이 없어질때까지 조려준다.
물엿대신 올리고당을 대체했습니다.
완두배기는 실온보관은 절대 금지!!!!
단기보관시에는 냉장고에 넣어주세요
장기보관시에는 냉동보관해주셔야합니다.
팁-주의사항
1. 떡이나 빵에 넣으면 맛있는 완두배기 팥빙수재료로 만들어도 맛이 최고랍니다.
2. 맛있는 완두배기 만들어보세요

등록일 : 2022-06-07 수정일 : 2022-06-07

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피냉장고를부탁해

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

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