다이어트, 당뇨, 고지혈증에 좋은 \'저항성전분밥\' 만들기♥

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슬비하이

다이어트, 당뇨, 고지혈증에 좋은 \'저항성전분밥\' 만들기♥

워낙 덩치가 있고 하다보니 다이어트에도 좋고 건강에도 더 좋으면서 맛있는 밥을 만들기 위해 알아봤어요! 댓글과 팔로우 부탁드립니다 ♥

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

흰쌀
4컵 구매
잡곡
3컵 구매
식물성오일
1t 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

재료에 흰쌀밥 4컵, 잡곡 3컵이라고 적었지만 양은 크게 상관없어요. 원하시는 양으로 넣으시면 됩니다!

첫번째, 흰쌀에 귀리나 콩을 섞어주세요. 잡곡을 섞어주면 흰쌀밥보다는 더 건강하게 먹을 수 있어요.

저는 병아리콩, 17종 잡곡, 현미를 섞어줬어요.

저는 쌀 씻을때마다 쌀뜨물도 냉장보관해둡니다. 혹시 쓸지도 몰라서 어차피 냉장보관하면 일주일정도는 보관이 되서 ㅎㅎ물론 되도록 일찍 사용하시는 게 좋아요!

잡곡은 불렸다가 사용하시면 좀 더 맛있게 먹을 수 있지만 매번 그렇게 챙기기가 어려워서 밥솥에서 잡곡을 선택해서 짓고 있어요.

두번째 방법은 식물성 오일을 넣어주세요. 밥 양의 3%정도가 적당하고 하지만 따지기 어려우니까 대략 1작은술

불포화지방산이 많은 오일일수록 좋대요. 코코넛이나 엑스트라버진올리브유 등

오일을 넣게 되면 밥도 더 윤기있어지고 소화가 더디면서 혈당이 느리게 올라가는 효과가 있다고 해요.

세번째, 냉장고에 6시간 이상 두시는데 상온에서는 어떤 음식도 1시간을 넘으면 좋지 않다고 하니까 잠깐만 식히고 바로 냉장고로 넣어주세요.

크게 상관은 없지만 뜨거운 밥을 넣는 동안에는 다른 반찬이나 재료들을 다른 칸에 넣고 이 칸에는 보통 밥만 넣고 있어요.

냉장에서 6시간 이상 보관하시다가 너무 많은 양은 저는 냉동실로 이동해서 두다가 먹을때마다 데워먹어요. 냉장고 온도는 1-4도를 유지해주시면 됩니다.

그리고 식단관리하시는 분들은 아침, 저녁양을 따로 구분해 넣어서 아침에는 분홍색에 1공기양을, 하늘색에는 저녁먹을 양 반공기 이렇게 넣어먹으면 냉동 구분해서 먹기도 편하고 좋아요.

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등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-25

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레시피 작성자About the writer

슬비하이

#초간단요리 #저항성전분 #저항성전분밥 #다이어트밥 #당뇨밥 #고지혈증에좋은밥 #건강한밥 #밥만들기 #밥짓기

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