피클 만들기. 상큼한 양파오이피클.

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사계절밥상

피클 만들기. 상큼한 양파오이피클.

제철인 양파와 오이로 피자나 치킨에 좋은 피클을 만들었어요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
양파
4개 구매
청양고추
5개 구매

[피클소스]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 꽃소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 찬물에 유리병을 넣고 끓여 소독해 주세요.

오이는 껍질째 쓰므로 굵은 소금으로 깨끗이 씻어 물기를 깨끗이 닦고 지그재그로 썰어 주세요

양파는 4~5등분으로 굵게 채 썰어 붙어 있는 양파를 떼어 줍니다.

비트는 색으로 낼거니 얇게 썰어 주세요.

청양고추는 매운 맛이 빠지도록 포크로 2~3번 찔러 주세요.

냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 피클링스파이스 넣고 피클 소스 끓여 주세요.

끓인 소스는 한김 나가면 재료 건져냅니다.

밀폐 유리병에 부어 실온에 하루 보관했다
색이 우러나면 냉장 보관 합니다.

양파 오이피클 완성 됐어요.

: 매콤한 향으로 고추를 넣었는데 고추는 생략하셔도 되고 양파 외에 샐러리를 넣으셔도 아삭하고 맛있습니다.

양파오이피클 관련 상품

등록일 : 2022-05-10 수정일 : 2022-05-10

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#피클 #피클만들기 #오이피클 #양파피클 #치킨피클 #피자피클 #오이요리 #양파요리 #밑반찬

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