Name: 들깨칼국수
Total time: 5 min
Ingredients: 멸치칼국수 1개; 물 550ml; 들깻가루 5g; 고춧가루 1g; 김가루 3g; 달걀 1개

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농심

들깨칼국수

어느 맛집의 메뉴를 모티브로 만든 레시피입니다. 멸치칼국수에 달걀, 들깻가루, 고춧가루, 김가루만 넣으니 맛도, 모양도 맛집의 메뉴와 비교해도 손색이 없네요.

5분 이내

재료Ingredients

[재료]

멸치칼국수 구매 1개

물 구매 550ml

들깻가루 구매 5g

고춧가루 구매 1g

김가루 구매 3g

달걀 구매 1개

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

달걀은 깨서 풀어둔다.

분량의 물이 끓으면 면과 분말스프, 후레이크를 넣고 5분간 더 끓인다.

불을 끄고 1의 달걀을 넣고 잘 저어준다.

그릇에 담고 들깻가루, 고춧가루, 김가루를 올리면 완성된다.

: 달걀을 마지막에 넣고 젓는 것이 포인트입니다.

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

#들깨 칼국수 # 멸치칼국수 # 베테랑칼국수 # 해장 # 달걀

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