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시골할매

진미채 고추 볶음.

진미채를 항상 버터오징어나 무침만 해 먹었는데 고추를 넣고 볶아봤더니 밥을 비벼 먹거나 국수도 비벼먹고 쓰임이 좋은 메뉴가 되었답니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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진미채는 물에 살짝 헹궈 다진듯 잘게 썬다.
고추는 송송 썬다.
기름 한 두 방울 두른 팬에 고추, 진미채, 다진마늘을 넣는다.
마늘향이 우러나도록 약불에서 골고루 볶는다.
모든 양념 재료를 넣는다.
골고루 잘 섞어주고 양념이 끓으면 불을 끈다.
깨를 솔솔 뿌려주면 완성된다.
(짠맛이 강하게 느껴질 수 있지만 밥이나 국수에 비볐을 때 간이 맞게 하기 위해 짭쪼름 합니다.)
팁-주의사항
양념을 넣고 오래 끓이면 양념이 졸아들어 촉촉함이 없으니 끓으면 불을 꺼주세요.
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등록일 : 2022-03-08 수정일 : 2022-03-08

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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