메생이전 부드럽게 만드는 방법 겨울제철음식

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샤인밀

메생이전 부드럽게 만드는 방법 겨울제철음식

엄청 부드러운 식감의 매생이전 만들어볼게요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
50g 구매
부침가루
1컵 구매
물
100ml 구매
계란
1개 구매
다진대파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
0.5큰술 구매
연두
0.5큰술 구매

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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매생이는 물에 2-3번 살짝 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐서 물기를 제거해 줍니다.

세척한 매생이에 물 100ml와 계란 1개를 넣어 줍니다.

매생이 자체에 물이 많아서 물은 조금만 넣어 주세요.

다진 대파 1큰술과 다진마늘 1큰술 넣어주세요.

부침가루 1컵 정도 넣어서 풀어가며 반죽을 잘 섞어 주세요.

매생이는 가늘고 길어서 서로 엉겨 붙어요.

부칠 때 어려울 수 있으니 가위를 이용해서 잘라 줍니다.

국간장 0.5큰술, 연두 0.5큰술로 간을 맞춰 줍니다.

매생이는 들기름에 요리하면 훨씬 맛나요.
오일과 들기름 반반 섞어서 부쳐 줬어요.

반죽에 물기가 많아서 부치기가 조금 어려우신 분들은 한 수저씩 떼어서 부쳐 보세요!

매생이전 관련 상품

등록일 : 2022-01-17 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

sns

요리 후기 1

윤숙영 2022-04-18 18:10:36

오! 맛있어요... 메생이만 넣은거보다 대파 마늘 국간장 넣으니 맛이 나네요.

댓글 0

#매생이 #매생이요리 #매생이전 #겨울제철음식

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