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그리고는

양파 베이컨 덮밥만들기

먹기에 간단한 한 그릇 식사 덮밥을 아이들 점심으로 만들었습니다.
베이컨이나 추가 재료 없이 양파만 넣고 만들어 먹어도 좋지만 아이들은 고기나 뭐 씹을 것 들어가야 더 좋아하니까 저는 베이컨을 넣었습니다.

양파 베이컨덮밥
2인분 20분 이내 아무나
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베이컨은 물에 살짝 헹군 뒤 물기를 제거하고 3등분으로 잘라줍니다
양파는 중간 이상 크기 2개 준비해서 도톰하게 채 썰어주세요
간장, 고춧가루, 참기름, 올리고당을 넣고 양념을 만들어 둡니다.
재료들이 모두 준비되면
프라이팬에 베이컨을 살짝 구워요
살짝 구운 빈 그릇에 담아둡니다.
베이컨을 구워낸 팬에 채 썰어둔 양파와 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.

중불을 계속 유지하세요

양파가 갈색으로 변하기 시작하면
만들어둔 양념을 넣고 볶아줍니다.
양파에 양념이 골고루 입혀지면 베이컨을 넣고 볶다가
물(종이컵 1컵)을 넣어줍니다
국물이 살짝 졸아들면 불을 끄고 그릇에 담아내시면 됩니다.
양파 베이컨 덮밥은 국물이 자작하게 있어야 밥에 섞어 먹을 때 더 맛있습니다.
깨를 살짝 뿌려주니 더 고소하고 보기에도 좋네요
팁-주의사항
양파 베이컨 덮밥은 국물이 자작하게 있어야 밥에 섞어 먹을 때 더 맛있습니다.
요리가 끝날때까지 중불을 유지해 주세요

등록일 : 2022-01-14 수정일 : 2022-01-17

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