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겨울초겉절이 아삭아삭 맛나지

아삭아삭 맛있는
겨울초 초무침 만들어요




4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
뜬잎 제거하고
찬물에 식초넣고 5분 담았다가
흐르는 물로 헹궈 놓아요
겨울초 300g 기준 입니다
액젓(2T), 고춧가루(1T), 다진마늘(1/2T)
식초(1/2T), 매실액(1T), 깨(1/2T)
잘 섞어 두어요

물기빠진 겨울초 넣고
살살 양념 무쳐요
부드러운 겨울초
힘껏 버리리면 풋내나요
아기다루듯 살살 버무려 줍니다

겨울초 초무침 완성입니다

등록일 : 2022-01-09 수정일 : 2022-01-10

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