Logger Script
907
상품목록
main thumb
밥심은국력

잔멸치호두크랜베리볶음

바삭한 잔멸치 맛도 좋구요. 호두의 신선한 맛도 좋아요. 크랜베리의 달콤한 맛도 좋아요. 아이들도 좋아할만한 밑반찬이랍니다. ​
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잔멸치 50g을 준비해요.
기름없는 마른 팬에 잔멸치를 살짝 볶아줍니다. 냉동실에 들어있었던 잡내 등을 제거할 수 있지요.
볶은 잔멸치는 망에 걸러서 부스러기를 제거해요.
피호두는 호두망치를 이용하여 호두살을 꺼냈어요. 호두를 여러번 돌려가면서 힘을 가하면 호두살이 잘 벗겨져요.
호두살이 준비되었어요.
호두를 마른 팬에 한번 볶아줍니다.
손으로 먹기 좋게 잘라주는데요. 이는 잔멸치 사이즈와 비슷하게 만들어주는 것도 있고 먹기도 편하지요.
크랜베리는 20g을 준비해요.
양념장은 청주 1큰술, 굴소스 1작은술, 진간장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 카놀라유 1큰술 등입니다. 설탕이 잘 녹도록 하고 기름도 잘 섞이도록 하는 것이 좋아요.
팬에 카놀라유 1큰술을 넣고 잔멸치를 볶다가 호두, 크랜베리를 넣고 섞어주고 양념장을 넣어요.
이때는 불을 끄고 양념장을 섞어주는 게 좋아요. 여열로도 양념장이 잘 섞인답니다. 양념장과 재료가 다 섞이면 불을 켜고 1분정도 볶아줍니다. 통깨와 검은깨로 마무리해요.
잔멸치 호두크랜베리볶음입니다.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2021-11-05 수정일 : 2021-11-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피