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미쿡릴리

꿀맛 우롱 밀크티 만들기| 밀크티 시럽으로 만들어 일주일 내내 먹는 방법

여러분, 밀크티 좋아하세요??
전 밀크티에 진심입니다. ㅎㅎ 정확히는 우롱 밀크티욧!
사 마시는 돈이 아까워져서 직접 만들어 마셨는데...
어머낫!! 버블티 집에서 파는 우롱밀크티 맛이에요.

한 번 만들어두면 여러 잔 우유만 부어 바로 마실 수 있는
초간단 레시피! 팔로팔로~~미~~
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우롱티 40g
  • 브라운슈가 250ml
조리순서Steps
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티의 양을 정해주세요.
우롱티 양에 따라 설탕, 물의 양을 조절하는 레시피에요.

티백의 경우, 티백상자에 전체 용량이 적혀있어요. 100개 들입이면 전체용량/100이 티백 하나의 양이겠죠? 저는 1.6g 티백 x 2-30개로 보통 만들어요.

물 끓이기
우롱티 양 x 10배의 물을 끓여주세요.
10배 보다 좀 더 많이 하셔도 됩니다.

예) 1.6g 티백 x 30개 사용 시, 물의 양은?
=1.6 x 30 x 10배 = 480ml

냄비(그릇)에 우롱잎 준비하기
물이 끓는 동안 우롱잎을 냄비 등에 담아 준비해요. 티백의 경우 백을 잘라 우롱잎만 모아주세요.

티백을 하나하나 자르면 시간걸리니 5~10개 잡고 윗부분 가위로 쓱- 잘라 톡톡 빼내주세요.

찻물 우리기(15분)
물이 끓으면 우롱잎에 물을 넣어 뚜껑을 덮고 15분 동안 진하게 우려줍니다.
체에 걸러 주세요.
찻물 양 측정하기
체에 걸러진 찻물은 처음 물의 양보다 줄어들었을 거예요. 저는 300ml 정도 나왔네요. -> 냄비에 담아둘게요.

냄비를 준비하세요!

설탕 준비하기
걸러진 찻물의 양과 동량의 설탕을 준비합니다.

기호에 따라 설탕은 7-80프로 줄이거나 늘리셔도 됩니다.

찻물+설탕 끓이기
이제 찻물에 설탕을 넣은 후, 15분 동안 끓일 거예요. 양에 따라 10분 내외로 더 끓여야 할 수도 있어요.

처음에 센불로 하시다가 냄비에 넘치려 하면 중약불로 줄이셔도 됩니다.

시럽 느낌 나면 불 끄기
팬케이크 시럽 정도의 적당히 흐르는 느낌이 들면 불을 꺼주세요. 꿀처럼 너무 진득하지 않고 물처럼 너무 흐르는 느낌 아닌 딱 그 중간입니다.
시럽통에 담아 냉장고 보관
열기가 식으면 유리병에 담아 냉장고에 보관해 줍니다. 완성!
이제 마시고 싶을 때마다 냉장고에서 시럽을 꺼내서 우유만 넣으면 되는 초간단 우롱밀크티에요.
컵에 시럽 두 스푼, 얼음, 우유가득 넣고 잘 저어 맛있게 드시면 됩니다.
팁-주의사항
-타피오카펄: 밀크티 느낌을 더욱 그럴듯하게 내고 싶다면 타피오카펄(버블)을 넣어보세요. 시중에 종류와 그에 따른 레시피가 천차만별이라 이건 스킵할게요.
-다른 찻잎도 가능: 우롱티가 아니어도 좋아하는 티가 있으면 동일하게 활용할 수 있는 레시피 입니다.

등록일 : 2021-10-21 수정일 : 2021-10-22

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레시피 작성자About the writer

미쿡릴리

맛있어라! 같이 먹어요^^

요리 후기 1

조지은 2022-05-12 18:34:00

홍차로만 만들다가 우롱차 있길래 만들어보니 은은하니 정말 맛있어요! 

쉐프의 한마디2022-05-13 09:59:16

우왕 첫 댓글 받아봐요. 맛있게 드셨다니 너무 좋네요 감사합니다♡

댓글 1
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