Name: 우유 넣어 더 고소하게 만든 단호박죽
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 미니단호박 1400g; 찹쌀 180g; 우유 1500ml; 소금 1/2큰술; 꿀 적당히

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하이디랑

우유 넣어 더 고소하게 만든 단호박죽

우유를 넣고 만들어봤더니 너무너무 고소한 단호박죽이 되었어요.
딸아이가 아침으로 즐겨 먹는답니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미니단호박
1400g 구매
찹쌀
180g 구매
우유
1500ml 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매
꿀
적당히 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

찹쌀은 씻어서 물에 30분 담구어 불려주세요

미니단호박은 반 잘라서 씨를 파낸후 씻어서 위생백에 넣어 봉지 윗부분을 묶고 포크로 구멍 서너군데 내준후 전자레인지에 10분 돌려줍니다

전자레인지

찐호박 준비하시고

찐호박에 불린 찹쌀과 우유 500ml 넣고

냄비

핸드블렌더로 대충 갈아주세요

이미 익힌 호박이라서 대충만 갈아주어도 된답니다

갈은 재료에 우유 1L 넣고 센불에 저으면서 끓여주세요

센불

끓기 시작하면 약불로 줄이고 계속 저으면서 5분간 더 끓여줍니다

약불

호박죽이 너무 되직하면 우유를 좀 더 넣어서 농도를 조절해주세요

소금으로 간을 맞추고

꿀은 취향껏 적당히 넣어주세요

1분 더 끓여주면 너무너무 고소한 단호박죽 완성!

: 호박죽은 처음부터 끝까지 나무주걱으로 저으면서 끓여주어야 바닥에 눌러붙지 않아요.

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등록일 : 2021-10-01 수정일 : 2021-10-01

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#단호박죽 #호박죽 #죽 #영양식 #아침식사 #환자식 #단호박요리 #건강식

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