Name: 가지볶음~정말 3분도 안걸려요?
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 참기름 1T; 식용유 1/2T; 간장 1T; 올리고당 1t; 통깨 1t; 가지절임 소금 1/2T

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lemonsatelier

가지볶음~정말 3분도 안걸려요?

빠르고~쉽고~맛있어서 나에 최애 반찬입니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

가지3개는 길이 이등분 후 이렇게 얄팍하게 썰어서~~

소금 1/2큰술을 뿌려서 훌훌 섞어서 7분간 재워요.

7분 후 물기를 두손으로 꼬옥 짜서 준비하세요.

자~이제 요리 시작합니다.
팬에 참기름 1큰술.식용유 1/2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣고 이렇게 끓으면서 향이 나면

가지를 넣고 1분정도 볶볶.

저염간장 1큰술을 넣고 올리고당 1작은술도 넣어요.
다시 20초정도 볶볶하면 끝입니다.

그릇에 담고 통깨 뿌려주면 완성.

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등록일 : 2021-09-11 수정일 : 2021-09-13

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

포토 리뷰 1

요리 후기 3

❤Ssuklove❤ 2021-09-24 17:53:49

정말 초간단 가지볶음이네요~~ 금새 만들어서 반찬했어요~~ 맛도 생각하던그맛 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-11-02 00:26:55

ㅎㅎ 맞아요 금방해요. 저는 밥 앉혀놓고 후다닥~~ 손 많이가는 요리로 부억에 오래 머물고 싶지 않아요.점점점...ㅎ 근데 인증샷보니 저보다 더 맛있게 만든것같아요.

Joshua Lee(이승환) 2022-03-21 11:12:10

무난하게 빠르게 만들수 있는 방법이네요!! 감사합니다!! 잘 만들어 먹었어요 ㅎ

쉐프의 한마디2022-03-22 10:45:13

가지가 날로 볶으면 기름만 먹고 생각보다 잘 안익어요. 소금에 살짝 절였다 하니 잘 익어서 좋더라구요. 후기 감사해요.

미스태평 2022-01-04 23:48:55

쉽고 맛있게 요리하게 되었어요. 감사합니다~!

쉐프의 한마디2022-01-16 00:56:53

기본기가 있으니가 단번에 맛있게 되기도 하지만 복잡하지 않아서 좋은것같아요. 저는 가지를 좋아해서 가지냉국 가지튀김 가지전...골고루 해먹어요. 후기 감사합니다.

#가지요리 #가지볶음 #스피드요리 #착한요리 #1분요리

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