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왕눈이의맛있는이야기

분홍소세지부침~속안에 매콤한참치살이 들어가있네!

추억의반찬 분홍소세지 한가지로 3가지의 반찬을 만들수가 있어요
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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분홍소세지 긴것을 준비후에 두툼하게 썰어주신후 1/3의 양만큼 모양틀로 구멍을 내주세요
계란3~4개를 깨어 소금 2꼬집을 넣어서 잘 풀어주시고
참치캔 작은것을 기름을 빼주고 청양고추를 2개 곱게 다져서 넣어 섞어주세요
먼저 구멍을 뚫지않은 분홍소세지를 풀어준 계란물에 담구어서 중약불의 해바라기유를 두른 팬에 올려 노릇하게 부쳐주세요
2번을 부쳐주고 남은 계란물을 1번 참치에 다진청양고추 섞어놓은곳에 넣어 잘 섞어주세요
불꺼진 팬에 해바라기유를 살짝 두르고 구멍을 내준 분홍소세지를 올려주시고 구멍안에 3번을 조금씩 넣어주시고 가스불을 중약불로 켜주시고 30~40초 그대로 두셨다가 잘 뒤집에 노릇하게 부쳐주세요
구멍을 내고 남았던 분홍소세지를 곱게 다져서 3번 남은곳에 넣어 잘 섞어주신후 팬에 다부어주신후 조심히 말아서 계란말이를 해주세요
계란말이를 한후 가스불을 꺼주시고 그대로 1분간을 두시면 팬에 남아있던 열에 의해서 속안까지 잘 익어준답니다
속안까지 잘익어준 분홍소세지참치계란말이네요
청양고추가 들어가니 살짝은 매콤한맛이 있어 좋네요
그냥 분홍소세지부침은 부드럽고 참치청양고추가 들어간것은 고소한맛과 매콤한맛이 추가되어 맛있네요
취향껏 골라먹을수있고 남은것으로 계란말이까지 만들수있는 1석3조의 초간단반찬 레시피~좋네요ㅎㅎ
팁-주의사항
청양고추대신 대파를 다져서 넣고 만들어주셔도 되세요

등록일 : 2021-07-31 수정일 : 2021-08-02

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