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솜식당

일본여행 못가니 집에서 직접 해 먹어요 :) 모츠나베 따끈하게 끓여 먹으니 너무 맛있자나(대창전골)

후쿠오카 갈때마다 꼭 사 먹는 모츠나베!!
너무 먹고싶어 집에서 직접 해 먹었어요 ^^
따끈하게 끓여먹으니 눈오는 요즘 날씨에 딱이에요.
씹을수록 고소한 대창! 정말 맛있습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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양배추를 먹기 좋게 썰어 전골냄비에 깔아주세요.
버섯, 두부, 알배추도 먹기좋게 썰어 올려주세요.
인터넷에서 구매한 대창을 찬물에 빡빡 씻고 남은 소주로도 헹궈 줬어요.
씻은 대창도 냄비에 올려주고, 부추도 먹기좋게 썰어 가운데에 쭈욱 놔주세요. 매콤한 향을 위해 페퍼론치노 잘게 짤라 올려주세요.
쯔유100ml, 물 500ml 다진마늘 1큰술 넣고 끓여 육수를 만들어 줍니다.
육수 부어 팔팔 끓여내면 완성입니다. 칼국수면끓여 추가해 먹어도 너무 맛있어요!
팁-주의사항
대창 기름이 엄청나게 빠지므로 위에뜨는 기름을 제거해서 드시는게 좋을 것 같아요. 대창을 살짝 삶아서 헹궈 전골에 넣어주세요!

등록일 : 2021-01-30 수정일 : 2021-02-01

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레시피 작성자About the writer

솜식당

하루하루 맛있게 살아갑니다♡

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