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행복한윤블리네

♥[신혼반찬] 맛살계란말이

보기도 좋은 반찬 맛도 좋다.
윤블리네 반찬가게 인기 메뉴
아이*어른 누구나 좋아하는 최애 반찬
후다닥 초간단 반찬 만들기 도전!
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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노른자와 흰자를 분리한 뒤 부드럽게 잘 풀어주세요.
생략가능하지만 조금 더 예쁜 색감을 주기 위해 부추 또는 대파, 당근을 다져 흰자에 넣어주세요.
달군팬에 기름을 두르고 최대한 약한 불로 조절한 뒤 흰자를 부어주세요.
맛살을 올리고 또 올려 (겹쳐)주세요.
색감을 강조하기 위해 김을 추가해봤는데 물론 생략 가능해요.

처음부터 끝까지 약불 유지

흰자를 돌돌 말아주세요.

숟가락과 뒤집개를 동시에 사용한다면 쉽게 돌돌 할 있어요.

돌돌 말린 흰자를 팬 끝으로 보낸 뒤 노른자를 2~3번에 나눠 부어주세요.
돌돌 말아주세요.
남은 노른자를 붓고 또다시 돌돌 말아주세요.
달걀말이는 도마 위에 올려 충분히 식혀준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

달걀말이를 식혀주면 단단해져서 자르기 간편!

등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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