Name: 별미 중 별미, 묵은지 쌈밥 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 300g; 쌀밥 500g; 무순 20g; 당근 20g; 청양고추 2개; 양파 50g; 고추장 1/2큰술; 된장 1/2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1/2큰술

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맘스쿠킹다이어리

별미 중 별미, 묵은지 쌈밥 만들기!

오늘은 묵은지를 이용하여 감칠맛 나는 묵은지 쌈밥을 만들어보겠습니다. :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

당근은 채썰어주시고, 양파와 청양고추는 잘게 다져주세요.

당근, 양파, 청양고추

도마, 칼

양념장 만들기 : 고추장 1/2 큰술, 된장 1/2큰술, 청양고추, 양파, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.

고추장, 된장, 청양고추, 양파, 참기름, 통깨

쌀밥에 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

쌀밥, 참기름, 통깨

그 다음 양념을 씻어낸 묵은지 위에 비벼놓은 쌀밥 50g 을 놓고 양념장을 약간 펴바른 뒤 무순과 당근을 올려주세요.

묵은지, 쌀밥, 양념장, 무순, 당근

그리고 돌돌돌 말아주면 초.간.단 묵은지 쌈밥 완성입니다.

짠!

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등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도