별미 중 별미, 묵은지 쌈밥 만들기!

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맘스쿠킹다이어리

별미 중 별미, 묵은지 쌈밥 만들기!

오늘은 묵은지를 이용하여 감칠맛 나는 묵은지 쌈밥을 만들어보겠습니다. :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지 구매 300g

쌀밥 구매 500g

무순 구매 20g

당근 구매 20g

청양고추 구매 2개

양파 구매 50g

고추장 구매 1/2큰술

된장 구매 1/2큰술

참기름 구매 1큰술

통깨 구매 1/2큰술

노하우

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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당근은 채썰어주시고, 양파와 청양고추는 잘게 다져주세요.

당근, 양파, 청양고추

양념장 만들기 : 고추장 1/2 큰술, 된장 1/2큰술, 청양고추, 양파, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.

고추장, 된장, 청양고추, 양파, 참기름, 통깨

쌀밥에 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

쌀밥, 참기름, 통깨

그 다음 양념을 씻어낸 묵은지 위에 비벼놓은 쌀밥 50g 을 놓고 양념장을 약간 펴바른 뒤 무순과 당근을 올려주세요.

묵은지, 쌀밥, 양념장, 무순, 당근

그리고 돌돌돌 말아주면 초.간.단 묵은지 쌈밥 완성입니다.

짠!

묵은지쌈밥 관련 상품

등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 2

Bonnie289 2020-10-19 14:44:53

와 이거 진짜 별미네요. 너무 맛있게 먹었어요. 우선 만들기가 간단해서 좋았어요. 저는 무순이 없어서 부추를 넣긴 했는데 그것도 맛있더라고요. 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-10-23 14:32:23

감사합니다 :) 맛있게 드셨다니 제가 다 기쁘네요 ㅎㅎ 부추도 너무 잘 어울릴 것 같아요. 다음엔 저도 부추로 도전 ! 다가오는 주말도 맛있는 것 많이 드시고 행복하게 보내세요 :D

웅이어멈아범 2021-09-01 08:12:22

맛있어용~~~청양고추는 꼭 넣어서 해드세요~~

쉐프의 한마디2021-09-05 08:45:28

감사합니다 :) 맛있는 것 많이 드시고 행복한 주말 보내세요 웅이어멈아범님 ♥

댓글 0

#김치 #묵은지 #쌈밥 #묵은지쌈밥 #밥도둑 #별미요리 #초간단 #간단요리 #쉬운요리 #묵은지요리

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