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셰프를향해가자

경기미 참드림쌀을이용한 야채계란죽

학교 조리실에서 만드는 야채계란죽
누구나 속이편하고 쉽게만들수있는 따뜻한계란죽~~
거기에 좋은쌀을이용하니 더맛있겠죠?ㅎㅎ
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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대파는 얇게 썰어줍니다.
다른 대파는 고명용으로 어슷썰어준다.
당근은 채썰어서 다이스로 썰어준다.
계란두개를 소금으로살짝간한뒤 계란물로 만들어준다.
기름을두르고 파를 볶아준다.
파향이 올라오면 당근을 넣고 볶아준다.
파와 당근이 어느정도 색이날때
쌀을넣고 타지않게 볶아준다.
물을조금씩 넣어가면 쌀이 퍼지게하여 죽을만들어준다.
어느정도 퍼진 죽에 소금,후추로간해준다.
참기름을 살짝둘러준다.
풀어둔 계란물을 붓고 죽을 완성시킨다.
김을 구워준다.
구워진김을 부셔서 고명용으로만들어준다.
완성접시에 죽을담고, 고명을 얹어준다.
완성!!
팁-주의사항
너무 물이 적어 되직한 죽이 되지않도록 물조절을 해준다.야채를 잘게다질수록 어린아이가 잘먹을수있다.

등록일 : 2020-09-21 수정일 : 2020-09-22

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