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쿸언니

해장에 최고인 초간단 황태콩나물국

황태를 좋아하는 남편을 위해 만들어봤어요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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적당량의 황태를 물에 한번 헹구면서
큰 황태는 잘라주세요.

손질된 황태채지만 혹시 모를 가시가 있는지 다시 한번 확인하기!

달궈진 냄비에 참기름 1t넣고 5분정도 볶아주세요.
어느정도 볶아졌으면 물&육수를 넣고 1차로 팔팔 끓여주세요.

강불

콩나물을 손질하고 씻어서 준비해주세요.
팔팔 끓는 황태국에 콩나물을 넣어주세요.
다진마늘 2/1t,국간장1t,소금으로 간을 해주세요.

부족한 간은 소금으로 하기

콩나물까지 넣고 다시 팔팔 끓으면 잘 풀은 계란을 휘 둘러서 풀어주세요.

깔끔하고 시원한 황태국을 원하면 계란을 넣지않아도 좋아요.

이렇게 20분이면 맛있고 해장에 최고인 황태콩나물국이 완성됩니다.
팁-주의사항
콩나물을 넣고 냄비뚜껑을 닫았다 열었다하면 비린내가 날수있으니 아예 열고 조리해주세요.
매콤하게 먹고 싶으면 마지막단계에 청양고추 넣어도 맛있어요.
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등록일 : 2020-08-29 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

달리는탱크 2021-01-14 15:07:05

영함만점, 맛도 만점 ^^ 만들기가 너무 쉬워서 더 좋았어요. 감사합니다.  

쉐프의 한마디2021-01-14 18:21:34

맛있게 만드셨군요^^후기감사해용

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