Name: 자몽청 만들기, 달콤 쌉쌀한 자몽에이드
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 자몽청 250g; 설탕 250g; 탄산수

1,136

쁘니맘푸드라이프

자몽청 만들기, 달콤 쌉쌀한 자몽에이드

자몽청은 색도 예쁘고 에이드로 만들면 덜콤 쌉싸름해서 인기좋은 음료예요. 수제청을 만들어 홈카페를 만들어 보세요.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

자몽청 250g

노하우 영상

조리순서Steps

유리병은 펄펄 끓는 물에 소독해주세요.
유리병이 내열유리인지 꼭! 확인해주세요.끓는 물에 유리병을 소독하고 집게로 꺼내 세워서 말려주세요.

베이킹파우더, 식초,물로 자몽의 껍질을 잘 닦아주세요.

자몽의 겉껍질을 벗겨주세요.

자몽의 속껍을 잘 벗겨서 말맹이만 모아주세요.

과육에 설탕을 1:1 로 계량해서 잘 섞어주세요.

설탕이 잘 녹을 수 있게 섞어주세요.

소독한 유리병에 완성된 자몽청을 담아주세요.

안전하게 뚜껑을 덮고 포장도 해 보세요.

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등록일 : 2020-08-17 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

쁘니맘푸드라이프

https://blog.naver.com/agncch/222067928006

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도