콩국수의 계절이 돌아왔다! 여름 별미, 고소하고 시원한 콩국수 만들기

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콩국수의 계절이 돌아왔다! 여름 별미, 고소하고 시원한 콩국수 만들기

오늘은 여름별미, 고소하고 시원한 콩국수를 만들어보겠습니다. :)

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[콩국수 재료]

흰콩
1+1/2컵 구매
땅콩
1줌 구매
오이
1/2개 구매
국수
3인분 구매
달걀
2개 구매

[양념]

소금 혹은 설탕
약간 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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요리에 앞서 고명으로 올릴 오이를 채썰어주세요

오이

콩은 깨끗이 씻은 후 콩이 잠길 정도의 생수를 붓고 3시간 정도 불려주세요.

콩, 생수

그 다음 냄비에 물 600ml를 넣고 15분 정도 삶아줍니다.

콩, 생수

그리고 믹서기에 삶은 콩, 땅콩 한 줌, 생수 300ml를 넣고 갈아주세요.

콩, 땅콩, 생수

면 삶기 : 끓는 물에 소면을 잘 펼쳐서 넣어줍니다.

소면

끓기 시작하면 면을 쫄깃쫄깃하게 하기 위해 찬물을 한 번 부어주세요.

냉수

그리고 찬물에 면을 싹싹 비벼서 헹구어 준 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

마지막으로 콩국물을 부어주고 오이와 계란, 그리고 통깨 1/2 큰 술을 뿌려주면 완성입니다.
기호에 맞게 소금 혹은 설탕을 넣어 먹으면 더 맛이 좋습니다. :)

오이, 계란, 통깨, 소금 혹은 설탕

콩국수 관련 상품

등록일 : 2020-06-28 수정일 : 2020-06-29

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

성실비아- 2020-08-18 16:22:56

참고해서 고소한 콩국수 잘 해먹었습니다

쉐프의 한마디2020-08-19 08:56:53

우와 감사합니다. :) 맛있게 드셨다니 기분이 너무 좋네요 ! 앞으로도 자주 놀러와주세요 ㅎㅎ

댓글 0

#콩국수 #면요리 #여름별미 #다이어트 #성인병예방 #노화예방 #간단요리 #간편요리 #쉬운요리

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