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배고픈엄마

매콤 고소한 땅콩소스에 버무린 닭가슴살 샐러드, 닭가슴살 땅콩소스 샐러드,닭가슴살요리

고소하면서 꾸덕한 느낌의 땅콩버터에 스위트 칠리소스와 핫소스를 추가해 매콤하면서 고소한 땅콩소스를 만들어 닭가슴살 샐러드를 했어요. 아삭한 식감의 채소 양배추와 오이를 추가해 닭가슴살과 버무려 한끼 식사로도 좋습니다.
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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닭가슴살 2개를 냄비에 담고 닭가슴살이 충분히 잠기도록 물을 붓고 월계수 3장, 통후추 1작은술을 넣고 함께 삶아 줍니다.
닭가슴살을 삶는 중간에 두꺼운 부분을 집개 두개를 사용해 군데 군데 찢어 넣고 삶아 주세요. 두꺼운 닭가슴살 속까지 잘 익습니다.
그리고 삶아진 닭가슴살을 체에 건져 흐르는 찬물에서 충분히 식혀 물기를 빼 줍니다.
그리고 결대로 최대한 곱게 찢어 줍니다.
오이 1개 를 준비해 뽀족한 가시부분만 필러로 벗겨 내고 4등분으로 자른 후 돌려깎기를 해 씨부분을 빼 줍니다.
돌려깎기를 해 씨부분을 빼고 곱게 채썬 오이를 준비한 닭가슴살과 함께 담아 줍니다.
채 썬 양배추 4줌도 함께 담아 고루 섞어 줍니다.
그리고 땅콩버터 4큰술, 스위트 칠리소스 6큰술, 핫소스 1큰술,맑은 멸치액젓 2큰술, 올리브유 1큰술을 넣고 고루 섞어 소스를 만들어 줍니다.
그리고 준비한 닭가슴살과 채소에 땅콩소스를 넣고 버무려 주세요.
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등록일 : 2020-06-23 수정일 : 2020-06-26

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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