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요알남Mingstar

샐러리 요리 / 샐러리잎 튀김

가장 널리 알려져 있는 줄기채소 중 하나입니다. 보통 찍어 먹는 소스와 함께 날것으로 제공되며, 잎과 씨앗은 다양한 요리에 양념으로 사용됩니다. 샐러리는 줄기 부분에 고혈압 예방에 도움이 되는 칼륨이 들어있습니다. 칼슘이 들어 있는 ( 우유, 치즈 ) 식품과 함께 먹으면 불안감 해소에 도움이 준다. 샐러리도 특유의 향 때문에 싫어하는 사람이 많은 것 같습니다. 샐러리로 거부감 없는 반찬을 만들어 보세요.

03:23초 부터 보세요.

* 샐러리 고르는 방법 *
1. 잎의 색이 선명하고 광택이 나는 것
2. 줄기부분은 두껍고 둥글며 심이 쭉 뻗은 것
3. 구멍이 있는 것은 피한다.

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조리순서Steps
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샐러리잎을 준비한다.
튀김가루, 물을 넣고 반죽을 만든다.
샐러리잎은 반죽을 묻혀 준다.
반죽을 묻힌 샐러리잎을 식용유에 튀겨 준다.
튀긴 샐러리잎은 기름을 빼준다.
팁-주의사항
* 간을 하지 않아 그냥 드시면 싱겁습니다.
* 반죽에 소금간을 하시거나 튀김 간장이랑 드세요.
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등록일 : 2020-05-31 수정일 : 2020-08-03

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