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달콤스윗맘

봄에 꼭 먹어봐야 하는 쑥전!

노릇~

바삭~

구워진

쑥전



입안에

봄 향이 한가득



아~

드디어

이곳에도

봄 봄 봄님이

찾아왔어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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뒷마당에서

듬뿍~~
두줌을 뜯어와서
깨끗이 다듬고 씻은 후
물기를 말려줍니다.
부침가루 1컵(200ml)
찬물 1컵(200ml)
골고루 잘 저어
반죽물을 만듭니다.
쑥 크게 두줌을
잘게 썰어
반죽에 넣고
고루 섞어줍니다.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고
중불에서
쑥 반죽을 넣습니다.
겉이 노릇하게 익으면
쑥전을 뒤집고
가운데
구멍을 내고
식용유가 올라오도록 합니다.
(가운데까지 바삭하게 만드는 비법입니다)
노릇~
바삭~
보고만 있어도
군침이 꼴깍!
접시에 담고
초간장을 곁들입니다.
바삭~한 식감에
쑥향 한가득
쑥전을
초간장에 콕!
음~~~
봄 봄 봄
콧노래가 절루납니다.

등록일 : 2020-05-02 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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