삼겹살 숙주볶음 간단한 돼지고기요리~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,466

상품목록

먹순

삼겹살 숙주볶음 간단한 돼지고기요리~

삼겹살과 숙주를 활용한 삼겹살 숙주볶음 레시피입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
180g 구매
쪽파
3대 구매
숙주
2줌 구매
다진마늘
1T 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
톡톡 구매
미림
1T 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

숙주는 깨끗하게 씻어서 두줌정도 준비해주었어요.

알싸한 맛과 색감을 살려줄 쪽파는 약 3대정도 5센치정도의 길이로 썰어 준비해주세요.

중불의 팬에 기름을 한큰술정도 둘러 다진마늘을 한큰술 넣어주세요.

다진마늘을 넣어도 좋고 통마늘을 넣어도 좋은데요,
다진마늘을 넣으면 쉽게 타버릴 수 있으니 주의해 달달 볶아주세요.

고기는 하이포크몰 그때그삼겹 준비했어요.
마늘 향이 올라오면 준비한 고기를 모두 넣어주세요.

고기가 얇기 때문에 생각보다 빨리 익어서 편리해요.
보통 삼겹살 숙주볶음에는 대패삼겹살을 활용하기도 해요.

두꺼운 고기는 익히기가 힘드니 미리 익혀서 볶아주어도 좋은 팁이랍니다.

고기 겉면 색이 변해가면 미림이나 맛술 등을 한큰술정도 넣어 잡내를 날려주세요.

간은 간단하게 소금과 후추로만 해주었는데요.
저는 고기 자체의 맛과 숙주의 아삭함을 해치고 싶지 않아 간단하게 간을 해주었어요.
여기에 굴소스를 넣어 볶아주면 중화풍 맛이 나면서 더더욱 맛있게 만들어줄 수 있답니다.
저는 제 취향껏 소금을 솔솔 반 작은술정도, 그리고 후추는 휙휙 뿌려주었어요.

간을 마치고 고기가 익어감이 보이면 그때 숙주를 넣어주세요.
숙주는 금방 숨이 죽기 때문에 미리 넣고 볶을 필요는 없고
이렇게 고기가 익었을 때 마무리 단계로 볶아주는게 좋아요.

불은 강불로 해주어야 숙주에서 물이 덜 생겨요.

숙주 숨이 어느정도 죽어가면 쪽파를 넣어주세요.
쪽파의 매운맛이 싫으신 분은 미리 넣어주시면 좋고, 저는 은은한 알싸함이 좋아
마무리단계에 넣고 불을 끄고 설익혀주었답니다.
숙주는 뜨거운 김으로도 충분히 숨이 죽으니 어느정도 섞였을 때 불을 꺼주세요.

: 숙주를 넣은 후에는 강불에 빠르게 볶아주는 것이 포인트에요.

삼겹살숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-16 수정일 : 2020-04-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

댓글 0

#삼겹살 #고기요리 #삼겹살요리 #숙주볶음 #삼겹살숙주볶음 #술안주 #초간단 #돼지고기 #돼지고기볶음 #숙주삼겹살볶음

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(125)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(62)
3

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)
4

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.2(15)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(495)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(94)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(62)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(19)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(124)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(62)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(50)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(44)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(142)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(58)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(91)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(24)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(19)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(128)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(64)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.