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러빙밍

#잔멸치볶음 [멸치마늘볶음 황금레시피]

비린내없이 멸치볶음 만들기!
마늘도 작게썰어넣어 아이들도 잘먹어요^^*
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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달군팬에 멸치를 볶아줍니다.

비린내를 제거해주는 방법!

한김 식혀줄게요.
마늘은 채를썰어줍니다.
풋고추도 얇게 썰어 준비합니다.

편마늘로 사용하셔도 됩니다.

달군팬에 기름살짝 두르고 마늘과 고추를 넣어줍니다.

중강불

간장, 설탕을 넣고 볶아줍니다.

중불

마늘이 익으면 멸치도 넣어줍니다.
꿀또는 물엿을 넣고 섞어주세요.
통깨도 넣어줍니다.
팁-주의사항
간장을 넣었을때 센불에서 할경우 탈수있어요!
편마늘보다 채를썰었을때 아이들 거부감이 없었어요!!
간장은 많이 넣으면 짤수있으니 적게넣거나 넣지않으셔도됩니다.
멸치를 더 바삭하게 드시려면 처음에 볶을때 아주 바삭하게 볶아주세요!

등록일 : 2019-12-16 수정일 : 2019-12-16

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레시피 작성자About the writer

러빙밍

사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)

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