달걀 2개, 물 200ml, 소금 1작은술, 맛술 1작은술
달걀:물=1:2
체에 걸러야 탱글하고 부드러운 식감이돼요
거품이 안나도록 주의해주세요
거품을 꼭 제거해야하는건 아니지만 이쁜 모양과 부드러운 식감을 위해 제거합니다
끓기전까지 쎈불, 끓기시작하면 약불
물이 들어가지 않도록 주의해주세요
체반이 있으면 올리고 쪄주셔도 됩니다
등록일 : 2019-12-07 수정일 : 2019-12-08
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엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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저는 어린아이예요 근데 푸딩 같고 탱글탱글해서 좋았어요.하지만 너무 밍밍 하달까? 그런 느낌이 들어서 소금 좀 더 넣고 아니면 물대신 다른것도 넣어봐야겠어요.
가능하면 다싯물 넣는게 좋구요 밍밍했다면 소금 조금 더 넣어보세요 ^^ 까다롭고 손 많이 가는편인데 대단하세요
드뎌..푸딩 달걀찜 했네요..탱글탱글 넘 부드러워서 언제 목구멍으로 넘어가는지도 몰랐네요~ 감사합니다^^
성공 축하드려요! 감사합니다~~
처음 해봤는데... 넘 쉬워서 우리 딸한태 요리 해보라니까 딸도 이 계란찜 만드는 방법이 쉽다고 다고 하더라구요.^^
와~~ 좋게 봐주셔서 너무 감사합니다!!!
저는 제가 먹어보진 않았지만 남편이 잘드세요 솔직히 조금 귀찮아서 잘 안하게 되는데 남편이 감기걸리거나 아플때 입맛없어서 밥 잘 안먹을때마다 숭늉이랑 이 푸딩계란찜 해주면 잘 드시네요^^ 레시피공유 감사합니다~♡^^
맛있게 잘 드셔서 기분 좋으셨겠어요~ 식감이 부드러워서 입맛없을때 먹기 좋죠 ㅎㅎ^^
완전 추천! 부들부들해서 사르르 녹아 없어지는 맛! 전 소금간을 잘못해서 싱겁게 됐어요ㅠ 간단하게 먹을수 있는 요리! 푸딩같아서 너무 맛있었음!
레시피가 싱거운 레시피라 어른이 먹기엔 많이 싱거웠을 수 있어요~~ 그래도 아이들은 식감으로 잘 먹더라고요 ㅎㅎ 감사합니다
ㅠㅠ 다른레시피론 실패했늨데 이건 성공이네요. 맛나게 잘 먹엇어요 감사합니다
와! 성공 축하드립니다^^
부드러워 아기먹이기 좋아요. 계란말이를 주로 해주다보니 색다른걸 모색하다 해봤는데 정성,시간이 좀 들어가요ㅎ
맞아요 저도 번거로워서 가끔만 해주게 되더라고요 아이들은 정말 좋아하는데 말이죠 ㅎㅎㅎ 그래도 잘 먹어주니 기분이 좋죠? ㅎㅎ 후기 감사합니다~
딸아이가 계란찜을 너무 좋아하는데 이렇게 가르처주니 이것만해먹네요^^ 넘 맛나고 부드럽고 딱 자기스타일이래나ㅋㅋ
식감이 부드러워 마음에 드셨나봐요^^
저녁밥 먹을때 반찬으로 만들어봤는데 가족 반응도 좋고 처음 만든거 치고는 맛있다고 하네요!! 만드는법도 쉽고 짱 입니다.
처음이신데 성공하셨다니 금손이시네요 은근 실패 많이 하시거든요~
이런 보들보들한 계란찜하고싶었는데 매번 실패했었거든요~ 오늘 대성공했어요^^ 감사해요~~
대성공이라니! 축하드립니다 ㅎㅎㅎㅎ^^
부드럽게 잘 넘어가서 아이들이 엄청 잘먹어요~ 간단 레시피 감사해요
식감이 너무 좋죠 ^^ 후기 감사합니다~
초등 아들에게 만들어주니 너무 좋아하네요 간단하고 맛나고^^
후기 감사합니다 ^^ 초등생도 좋아하다니~
계란 안먹는 30개월아기가 너무잘먹었어요 감사해요^^
어머 신기하네요~~ 아이가 잘 먹어서 다행이에요^^
맛있어요~ 몰랑몰랑 부드럽고 아이가 좋아하네요.
말캉말캉 부드러워 아이들이 참 좋아하죠 ^^
부드러워 아이들도 좋아하네요 자주먹을것같아요
보들보들 너무 좋아하죠^^ 저도 오늘 오랜만에 해줘야겠어요~
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6923187
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