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★하동에서 나온 탐스러운 홍매실 홍매실청 & 홍매실장아찌 ★

빨갛게 익어가는 홍매실!청매실보다 구연산 함량이 높다니 @_@
향긋함이 더욱 뛰어나요 ★ 너무 향긋하쟈냐 ★
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6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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깨끗이 세척한 홍매실은 이쑤시개를 이용하여 꼭지를 제거한다.

세척후 물기를 제거하여 주세요

칼집을 내어 방망이로 두드려 씨를 제거한다.

매실청으로 담그는 경우 통으로 사용해주세요

보관용기에 홍매실과육-> 설탕을 반복하여 넣는다.
마지막에 올리고당을 뿌려 완성한다.

완성된 홍매실장아찌는 3개월 숙성 후 먹으면 됩니다.

등록일 : 2019-06-24 수정일 : 2019-07-03

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