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보리네식탁의보리맘

화전

봄이면 화전에 대한 그리움이 있다
훌쩍지나간 봄이 아쉬워
진달래꽃은 구하지못해
집에 있는 복숭아꽃 화전으로 그리움을
달래본다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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복숭아꽃을 물에 띄워
먼지제거한다
키친타월 깔고 물기를 제거한다
물을 팔팔 끓여준다
찹쌀가루1컵에
끓인물2T를 넣고 익반죽한다
반죽을 균일하게
소분해준다
(쌀가루1컵은 화전
10개가 만들어진다)
동그랗게 예쁘게 빚어준다
팬에 기름을 두르고
약불에서 한면을 익혀
준후 뒤집어 꽃잎을
올려준다
꽃수술을 같이 올려 지져도되구
꽃잎만 올려 지져도
된다
(꽃수술은 약간의 독성이나 알레르기가
생길수있어 꽃잎만 하는것을 추천드려요)
팁-주의사항
*반죽을 너무 질게 하지않는다
*불의 세기는 약불에서 한다
*쌀가루 1컵이 9T 정도 되는데
쌀가루4T에 물1T가 적당하다

등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-22

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레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

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