Name: 콩나물밥 만드는법 양념장 황금레시피까지
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 100g; 쌀 200g; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 다시마 1장; 간장 5Ts; 설탕 1ts; 참기름 1Ts; 통깨 1ts; 다진마늘 1ts

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요리하는아내

콩나물밥 만드는법 양념장 황금레시피까지

혹시 콩나물밥 좋아하시나요? 전 가끔 생각나서 만들어 먹는 편이거든요 뭐 먹을까? 고민하다 결정하게 되는 메뉴 바로 콩나물밥!! 시어머님이 만드실 때 보니 콩나물을 따로 삶지 않으시고 씻은 쌀 위에 바로 올려서 밥을 지으시더라고요 정말 일도 없는 콩나물밥 ㅎㅎ 레시피라 하기에도 살짝 부끄러운 콩나물밥!!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

다시마 한조각을 넣어 우려낸 물로 밥을 지어줄거에요

쌀은 2인분으로 준비 했어요 저희 가족 많이 먹는 편이 아니라 2인분이면 4명이서 먹더라고요:)
쌀은 깨끗한 물에 여러번 세척해 주세요 그 다음 물을 2인분 선에서 조금 못되게 맞추시면 되는데 조금 전 다시마를 우려낸 물을 부어주시면 된답니다

콩나물에서도 수분이 나오기 때문에 물은 조금 적게 넣으시는게 더 좋아요:)

콩나물은 따로 삶을 필요 없이 씻어 놓은 쌀 위에 바로 올려주시면 끝!! 정말 간단하죠 ㅎㅎ 이렇게 넣고 밥을 지어주면 된답니다:)

청양고추 1개와 홍고추 1개를 잘게 다져주세요

간장은 5Ts (75ml)를 부어주시면 된답니다

소주잔으로 1.5컵이에요

설탕 1ts과 참기름 1Ts, 다진 마늘 1ts, 통깨 1ts을 넣고 잘 저어주세요

달달한 양념장이 싫으신 분들은 설탕을 빼주세요

주걱으로 살살살 저어가며 콩나물이 잘 섞이도록 저어주세요

예쁘게 담아서 맛있게 먹으면 된답니다 ㅎㅎ 정말 간단해서 살짝 민망한 콩나물밥 ㅋㅋ

: 아이들 먹일 간장을 만드셔야 한다면 청양고추와 홍고추를 넣기 전에 아이들 양념장을 따로 빼두고 고추를 넣으시면 된답니다:)

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등록일 : 2019-02-18 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

http://tv.naver.com/nayajin0924

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도