Name: TV요리) 귤청 상큼한 손호준처럼(사심) 상큼달콤한♥
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 귤 10개; 베이킹소다 2숟가락; 꿀 1종이컵; 설탕 1/4종이컵; 귤칩

49,138

만개의레시피

TV요리) 귤청 상큼한 손호준처럼(사심) 상큼달콤한♥

귤즙을 넣어주는게 포인트!
호준님처럼 상큼달콤한 귤청만들기♥

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6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

[선택 재료]

귤칩

노하우 영상

▶ 감귤 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

귤은 베이킹소다를 이용해 깨끗이 닦아 씻은 후 물기를 제거한다.

귤 4개는 얇게 슬라이스한다.

귤 6개는 껍질을 벗겨 믹서기에 갈고 체에 밭쳐 즙을 만든다.

체에 밭쳐 거르면 더욱 깔끔해요.

열탕소독한 유리병에 귤즙, 귤, 꿀을 넣은 후 마지막에 설탕을 넣고 뚜껑을 닫아 실온에서 1~2일 숙성 후 냉장 보관한다.(귤즙1:귤1:꿀1 비율)

귤칩을 올려주면 보기 예뻐요.

설탕을 마지막에 넣으면 산소를 차단해 부패를 막아요.

컵에 귤청, 얼음, 탄산수를 넣어 섞으면 귤에이드, 컵에 귤청, 물을 넣어 섞으면 꿀귤차가 완성된다.

귤칩을 넣어주면 보기좋아요

: 500ml 유리병 기준입니다.

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등록일 : 2019-01-22 수정일 : 2019-01-22

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도