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로즈현

부드럽고 고소한 방어머리구이:D

친정엄마가 제주도에 사시는 외삼촌께 부탁해서 대방어 8kg짜리를 구입하셔서 온식구 방어파티했네요.
어두육미라고 방어대가리를 오븐에 구웠더니 정말 별미네요:D
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 방어대가리
    1마리분 구매
조리순서Steps
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방어 대가리를 물에 헹궈내고 물기를 빼낸 뒤 오븐석쇠에 껍질을 아래로 해서 얹기.
소금과 후추로 밑간을 하고 오븐에 넣기.
210도로 예열된 오븐에 넣고 50분 구운 후 뒤집어서 10분 더 굽기.

오븐

잘익음.
팁-주의사항
워낙 큰사이즈여서 시간이 오래걸렸습니다.
구입하신 방어사이즈에 따라 시간 조절하시기 바랍니다.
기름기가 많은 생선이라 막장을 곁들여 드시면 더욱 고소합니다.

등록일 : 2019-01-13 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

포토 리뷰 1
요리 후기 1

미슬기입니다 2021-12-17 08:10:03

덕분에 잘구워 먹었씀다. 

댓글 0
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