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미세먼지 배출에 좋은 반찬 '미역계란말이'

요즘처럼 미세먼지 걱정 많은 시대에 해조류가 미세먼지 방출에 도움이 된다고 하죠!
해조류중인 하나인 미역을 계란말이에 넣어 반찬을 만들어 봤습니다^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 미역 1줌을 물에 불려 놓습니다.
미역에는 미끈거리는 점액질 성분'알긴산'이 있어서
기관지 점막에 붙은 유해물질을 제거하는데 효과적이라고 합니다. 혈액을 맑게 해주고우리 몸속에 중금속 같은 체내 독소를 배출해 주므로 미세먼지 배출에 아주 좋다고 해요
미역을 불리는 동안 계란3개를 깨주시구요
소금 3꼬집을 넣고잘 섞어 계란물을 만들어 줍니다.
(계란 갯수대로 소금꼬집 넣어주심 간이 딱 맞아요)
잠시후 불려진 미역은 가위로 잘게 잘게 썰어서 계란물에 넣고 섞어 줍니다.
달궈진 팬에 기름약간 둘러주시고 계란물을 1/2정도 부어 줍니다
계란이 어느정도 익으면 평소 계란말이 하듯 돌돌 말아주시고남은 계란물을 부어가며 계속 말아주세요. 한김 식힌 뒤
먹기 좋게 썰어내면 끝!
미세먼지에 좋은 미역을 넣고 만든 반찬
미역계란말이'가 완성 되었어요^^
케찹에 찍어 한입 먹어 보니 오오옹!!!미역이 따로 놀지않고
계란과 잘 어울리면서 맛있더라구요.미역이 들어가서인지 살캉살캉 씹히는 식감도 있어 더 맛있게 느껴집니다^^
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등록일 : 2019-01-07 수정일 : 2019-01-08

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

주관종 2021-02-06 12:12:01

참치가 남아서 참치미역국을 끓이는데....미역이 생각보다 많네요???ㅠㅠ 미역으로 할만한게 뭐 있나 찾아보다가 미역계란말이에 한번 도전해봅니다 

-범이 엄마 2021-09-22 20:01:28

미역 초절임하다 미역이 남아서 만들었는데 넘 맛있네요 

샤바앙 2021-11-05 20:10:45

미역을 마니 넣어서 그랫던 걸까요 먹기가 너무 힘드내요 ㅠ 

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