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달콤스윗맘

손님상에 올리면 화사한 : 노란옷을 입은 이쁜 계란말이

오늘은 흔한 계란말이지만
약간 방법을 다르게
돌돌돌~ 말아주면
손님상에 올려 화사하게 장식할 수 있는
노란옷 입은
이쁜 계란말이를 만들어 볼께요.
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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계란6개를
흰자와 노른자로 분리한 다음
흰자에 다진파 1큰술,다진 당근 1큰술과 소금1/3작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
노른자에는 소금 1/4작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
팬이 달궈지면 식용유로 코팅해 주고
약불에서 흰자를 부어 익힙니다.
흰자가 익혀졌으면
돌돌돌~~ 말아줍니다.
흰자 끝에 노른자를 붓고
노른자를 90% 정도 익혀줍니다.
노른자가 익으면 흰자를 감싸며
돌돌돌~~ 말아줍니다.
계란말이를 한김 식혀 준 후
먹기 좋게 썰어줍니다.
접시에 예쁘게 담아 상에 올립니다.
같은 계란말이라도
방법을 살짝 바꾸니
너무도 이쁜 계란말이로 변신했죠?
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등록일 : 2018-07-11 수정일 : 2018-07-11

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

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