달래장 만들기 밑반찬레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,952

상품목록

판교댁쏭아

달래장 만들기 밑반찬레시피

간단하게 달래장을 만드는데

가끔은 달달하게도 만들고
가끔은 매콤하게도
또 달래와 간장만을 섞어 만들기도 한다

오늘은 고춧가루를 조금 듬뿍 넣고
단맛을 조금 더했다

달래장 하나도
짠맛과 단맛을 조절하고
매콤 칼칼하게 만들 수 있으니

다양하게 맛을 낼 수 있다^^

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
1봉 구매
간장
2/3컵 구매
올리고당
3큰술 구매
양파
1/3개 구매
홍고추
2개 구매
고춧가루
3큰술 구매
통깨
2큰술 구매
참깨
2큰술 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달래는 보관을 조금만 오래 해도
시들어 버린다
사온 즉시 바로 조리하지 않으면
세척도 힘들고 맛도 덜하다

싱싱한 달래를 바로 세척해서
썰어 놓는다

양파도 잘게 썰어서 준비

홍고추를 넣어주면 맛도 좋지만
색감이 참 좋다
밥을 비볐을 때도 모양과 색감이 좋다는~

통깨는 손으로 으깨면서 넣어주어야
고소한 맛이 더하고
생각보다 넉넉하게 넣어 주면
참 맛있다

이번엔 고춧가루를 조금 더 넉넉하게 넣어 주었더니 더 맛있다~
평소보다 고춧가루 한 큰 술을 더 넣어서 섞어주니 칼칼한 맛이 아주 끝내준다

참기름 한 큰 술 넣어서
잘 섞어주면 맛있는 달래장 만들기 완성

: 아이들 먹을 달래장은 조금 덜어서 고춧가루를 조금만 넣고
어른들 먹을 달래장엔 고춧가루를 평소보다
조금 더 넉넉하게 넣어 주었더니
칼칼한 맛이 아주 끝내준다~
이렇게 만들어 놓으면
구운 김에 밥과 달래장을 올려서
먹기도 하고
콩나물밥이나 시래기밥 등과
같이 비벼 먹기에 아주 좋다

달래장 관련 상품

등록일 : 2018-04-01 수정일 : 2018-04-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

석따 2019-04-08 21:02:06

잘보고 만들었습니댱 감사합니당 마시써요

hacks 2019-03-29 17:55:20

완전 맛나요~ 밥도둑 ㅋㅋ

drop-dead gorgeous 2023-02-25 17:11:51

감사합니다 맛있네요

댓글 1

#달래장 #달래장만들기 #달래양념장

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(301)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(124)
3

감자볶음 칼칼하고 맛있는 감자요리

팬이맘

4.9(33)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(32)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.9(118)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(52)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(29)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(118)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(26)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(25)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(117)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(83)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

5.0(19)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(16)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(432)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(121)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

5.0(98)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.8(50)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(18)
4

전복삼계탕 만드는법, 해신탕 레시피

베리츄

4.9(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.