바다고동 된장볶음. 된장찌개 끓일때 활용해요.

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콩설기

바다고동 된장볶음. 된장찌개 끓일때 활용해요.

벌써 작년이었을거다. 바다고동을 3키로나 사다가 삶아서 까는 작업을 했다..ㅡㅡ;; 짠기에 손이 쭈글쭈글 해 지도록 하루종일 고동만 깠다. 근데 맛이 없다..ㅜㅜ 일반 다슬기를 생각하고 나는 이것도 맛있을 줄 알았다. 흙냄새인지 무엇인지 모를 냄새.. 그냥 쏙쏙 앉아서 주점부리로 먹으려 했는데 실패.. 그후로 이아이들은 냉동실에서 잠자고 있었다. 많기도 하네..버리긴 아깝고 무얼할까 하다가 볶아보기로 했다.

4인분 30분 이내 아무나

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이날 풋마늘을 손질하던 날이라 풋마늘도 듬뿍 넣고 애호박을 손질하던 날이라 애호박도 듬뿍 넣었다. 양파가 있음 더 좋을텐데. 양파가 없다.

애호박 손질법 레시피

참기름을 두르고 먼저 한번 볶아준다.

백주부의 만능간장을 큰 숟가락으로 5스푼정도 넣고.
그 안에 있던 표고버섯도 다져서 넣어 주었다.

설탕 크게 두스푼. 고추장 크게 두스푼. 된장 세스푼.

볶아요 볶아. 된장이 조금 모자란 듯 하여 된장을 조금 더 넣고. 후춧가루도 넣고.. 냄새가 조금 잡힌 듯 하다.^^

완성. 이제 된장찌개를 끓일때 조금씩 넣어서 끓여줄거다.

통에 담아 보관하고 하나는 사무실로 가져와 된장찌개를 끓일거다.
바다고동에게 심히 당했다..ㅋㅋㅋㅋ

고동된장볶음 관련 상품

등록일 : 2017-04-18 수정일 : 2017-04-19

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#바다고동볶음 #바다고동된장 #바다고동

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