Name: 리코타초코칩(잼)머핀:특별해야 홈베이킹이죠
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 리코타치즈 100그램; 박력분 100그램; 포도씨유 22그램; 베이킹파우더 3그램; 소금 1그램; 달걀 1개; 우유 1/2큰술; 초콜릿칩 적당량; 과일잼 적당량; 바나나익스트릭 1~2방울

1,230

재미마미

리코타초코칩(잼)머핀:특별해야 홈베이킹이죠

이제 리코타치즈로도 베이킹하세요
가볍고 담백한 빵맛에 반하실거에요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

과일잼 적당량
바나나익스트릭 1~2방울

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

리코다치즈와 달걀, 오일을 볼에 넣고 잘 섞어주세요

설탕을 넣고 밀가루와 베이킹파우더를 체쳐넣어 섞어주세요

밀가루는 기본적으로 박력분을 사용해야 하나
저는 우리밀통밀가루로 만들었어요

반죽에 우유반큰술을 넣고 바닐라익스트릭도 한두방울 떨어뜨려주세요

바닐라익스트릭 대신에 레몬껍질이나 오렌지껍질 강판에 갈아서 넣어주셔도 좋아요

반죽이 완서오디면 오븐을 180도로 예열해주세요

머핀틀에 반죽을 80%정도 담고 반은 초콜릿칩을 나머니 반에는 좋아하는 잼을 발라주세요

180도로 예열한 오븐에서 30분정도 구워주세요

오븐

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등록일 : 2016-11-22 수정일 : 2016-11-22

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레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도