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다애맘

무화과샐러드, 와인안주로 좋은 무화과샐러드만들기


부드럽고 향긋한 무화과로 즐기는 싱그러운 샐러드 만들기입니다~


무화과는 오래전 고대 이집트 벽화에도 그려져 있을만큼 아주 오래된 과일이에요

본디 약용으로 사용되었을만큼 고혈압예방에도 좋고, 소화가 잘 되기 때문에 디저트로도 아주 좋은 과일이랍니다.
저는 무화과와 베이비채소, 생 모짜렐라치즈 고소한 캐슈넛을 넣은 와인안주로도 아주 좋은 샐러드를 만들어보았어요
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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어린잎채소는 찬물에 잠시 담궈놓았다 물기를 제거하여주세요 이렇게 해주시면 시들해진 잎들도 다시 생생해진답니다
생모짜렐라치즈는 네모썰기해주시고 적양파는 가늘게 채썰어주세요 무화과도 먹기좋은 사이즈로 잘라주세요
큰 그릇에 보기좋게 담아주시고 드레싱 재료를 섞어 뿌려주신후에 캐슈넛을 뿌려주시면 완성입니다.
여기서 팁을 드리자면, 꿀은 오일과 잘 섞이지 않으니 꿀을 제외한 나머지 드레싱재료를 섞어 뿌려주신후에 꿀은 나중에 샐러드위에 직접 따로 뿌려주시면 골고루 맛있는 드레싱이 입혀진답니다 드시기 전에 살짝 버물러서 드시면 좋아요
팁-주의사항
무화과는 부드러운 과일이니까 너무 주물럭거리면 다 부서지겠지요 섞을때는 과감하게 두어번만 뒤집어주세요

등록일 : 2016-09-03 수정일 : 2016-09-03

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