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서울식품

패셔니스타 츄러스 (Churros)

패셔니스타 츄러스!
F A S H I O N I S T A C H U R R O S!

츄러스에 패션을 입히다
What is your style? It's Churros style
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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츄러스 생지는 해동이 필요없습니다.
아직 얼어있는 상태로 기름 175℃~185℃에서 5-6분 튀겨줍니다.
튀기다 보면 수면위로 떠오르면서 노릇노릇 해집니다.
츄러스가 우리에게 익숙한 갈색이 되면 곡진 부분을 잡고 꺼내줍니다. 마무리 부분을 잡으면 끊어질때도 있습니다.
모두 튀겨지면 츄러스를 꺼내 식혀주세요.
* 초코첵스 토핑 만들기/
츄러스가 식는동안 토핑을 만들어 줍니다. 지퍼백이나 도톰한 비닐에 시리얼을 넣고 밀대로 너무 가루가 되지않을 정도로 밀어줍니다.
* 아몬드후레이크 토핑 만들기/
지퍼백이나 도톰한 비닐에 시리얼을 넣고 밀대로 너무 가루가 되지않을 정도로 밀어줍니다.
* 후르츠링 토핑 만들기/
지퍼백이나 도톰한 비닐에 시리얼을 넣고 밀대로 너무 가루가 되지않을 정도로 밀어줍니다.
냄비에 물을 반정도만 채우고 강불에 올려주세요. 코팅용초콜릿을 볼에 부어주세요
물이 끓기 시작하면 초코가 든 볼을 올려주세요. 녹기 시작하면 틈틈이 저어줍니다.
초코가 중탕되는 동안 토핑을 시트 위에 편편하게 펼쳐주세요.
초코가 다 중탕되면 토핑으로 묻힐 준비를 해주세요.
츄러스 끝을 잡고 반정도만 초코에 담궈주세요.
초코가 예쁘고 부드럽게 표면에 묻을수 있도록 남은 초코를 탈탈 털어주세요.
이제 초코첵스 토핑을 표면에 찍어줍니다.
그리고 초코렛이 다시 굳혀지도록 식힘망 위에 놓아주세요.
다른 토핑들도 이 같은 과정을 반복해 줍니다. (후르츠링 토핑은 화이트초콜릿이랑 해봤어요~)
쨘!! 모두 완성!
내 취향에 맞게 다양하게 패셔너블한 츄러스를 만들어주세요.
팁-주의사항
* 함께 동봉된 시나몬 슈가와 함께 먹어도 맛있습니다.
* 견과류/ 시리얼 등 토핑 종류에 따라 다양하고 핫한 츄러스를 만들 수 있습니다.
* 아이스커피와 함께 먹거나, 아이스크림에 꽂아서 먹으면 더욱 맛있습니다.

등록일 : 2016-07-07 수정일 : 2016-07-07

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제품
[냉동생지] 물방울츄러스 (40개입) *시나몬슈가 포함
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