Name: 돼지고기 소보로 떡강정
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼색떡볶이떡 1봉지(200g); 대파 (초록부분만) 1뿌리; 돼지고기민찌와 CJ돼지갈비소스 100g 섞은것 1큰술; 아몬드 10개; 시리얼 2큰술; 음용수 50ml; 물엿 4큰술; CJ돼지갈비소스 3큰술

2,741

칸토리

돼지고기 소보로 떡강정

돼지갈비소스 하나만으로도, 맛있는 떡강정을 만들 수 있습니다. 단 시간내에 만드는 맛있고 재밌는 요리입니다 !

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

삼색떡볶이떡 1봉지(200g)

대파 (초록부분만) 구매 1뿌리

돼지고기민찌와 CJ돼지갈비소스 100g 섞은것 구매 1큰술

아몬드 구매 10개
시리얼 2큰술

[소스재료]

음용수 50ml

물엿 구매 4큰술
CJ돼지갈비소스 3큰술

노하우 영상

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

그림과 같이 재료를 준비해주세요. 돼지고기 민찌의 경우 냉동시 반드시 해동을 시켜주세요. 떡은 붙었을 시, 각각 떼어주세요.

대파는 슬라이스해서 준비해주세요.

돼지고기민찌에 소스를 넣어 섞어두세요.

팬에 카놀라유를 두르고, 떡을 굴려가며 구워주세요. 이 때 불은 중불로 합니다. 떡의 겉면이 브라우닝 될 때까지 구워주세요

다른 팬에 소스를 만들어주세요.
카놀라유를 두른팬에 양념된 돼지고기를 볶아줍니다. 젓가락을 이용해 붙은 고기를 빠르게 떼면서 볶아줘야 고슬고슬한 소보로가 됩니다.
돼지고기가 익으면, 양념 재료를 모두 넣고 끓입니다. 한소끔 끓으면 아몬드와 파를 넣고 마무리 해주세요

불을 끄고 나서, 구운 떡을 넣고 빠르게 섞어주세요.

접시에 담고, 시리얼 토핑을 뿌려주면 완성 !

: 소스가 뜨거울 때, 떡을 넣고 버무려야 소스가 떡 겉면에 잘 묻어요

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등록일 : 2016-06-09 수정일 : 2016-06-09

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레시피 작성자About the writer

칸토리

눈으로 먹고 맛있게 먹는 신박한 칸토리 키친 :D

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도