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미니쿡쌤

계란 모짜렐라샐러드피자

계란 모짜렐라 샐러드피자를 만들어 찬이식사

밥을 싫어하니 요렇게 해주어야 먹는군요

만드는법

재료;유정란6개.부추.당근.모짜렐라생치즈.
          소금약간.해바라기씨유.찹쌀가루약간
그라나 파다노치즈.적당량.바질4장.어린새싹

방울토마토5개.올리브유.발사믹크림.

꿀이나 메이플시럽1큰술

만들기

1.계란은 풀어서 알끈제거후 소금.설탕약간

 찹쌀가루 약간 넣어 준다.

2.부추는 듬성듬성 썰어준다

3.당근은 갈아서 즙을 짠후

당근건더기를 1.2 에 섞어준다

4.팬에 해바라기씨유를 두르고 계란을 두껍게

  부쳐준다

5.계란을 뒤집어서 그라나 파다노 치즈를 갈아서

   위에 얹어  메이플시럽을뿌려 접시에 꺼낸다

 .바질은 썰어 어린새싹과올리브유에 버무리고

 방울토마토.모짜렐라 생치즈를 얹어서 발사믹

  크림을 뿌린다.

식용꽃이 있으면 봄의 나들이를 나간것 같아서

생동감이 깃든다.

한끼 식사로도 충분하다.
YouTube에서 \'겹벗꽃 경음악 ( 산사의명상음악 + 본래면목 )\' 보기 - https://youtu.be/acyh3L-5XZc



<삶의 근심을 덜어주는 혜민스님 조언들>

인생길에 내 마음 꼭 맞는 사람이 어디있으리.
난들 누구 마음에 그리 꼭 맞으리?
그러려니 하고 살자. 


내 귀에 들리는 말들 어찌 다 좋게만 들리랴?
내 말도 더러는 남의 귀에 거슬리리니.
그러려니 하고 살자. 


세상이 어찌 내 마음을 꼭 맞추어 주랴?
마땅찮은 일 있어도
세상은 다 그런 거려니 하고 살자. 


사노라면 다정했던 사람 멀어져갈 수도 있지 않으랴?
온 것처럼 가는 것이니 그저 그러려니 하고 살자. 


무엇인가 안되는 일 있어도 실망하지 말자.
잘되는 일도 있지 않던가?
그러려니 하고 살자. 


더불어 사는 것이 좋지만,
떠나고 싶은 사람도 있는 것이다.
예수님도 사람을 피하신 적도 있으셨다.
그러려니 하고 살자. 


사람이 주는 상처에 너무 마음쓰고 아파하지 말자.
세상은 아픔만 주는 것이 아니니,
그러려니 하고 살자. 


누가 비난했다고 분노하거나 서운해 하지 말자.
부족한데도 격려하고 세워주는 사람도 있지 않던가?
그러려니 하고 살자. 


사랑하는 사람을 보냈다고 너무 

안타까워하거나 슬퍼하지말자.
인생은 결국 가는 것.
무엇이 영원한 것이 있으리.
그러려니 하고 살자. 


컴컴한 겨울 날씨에도 기뻐하고 감사하며 살자.
더러는 좋은 햇살 보여 줄 때가 있지 않던가?
그러려니 하고 살자. 

그래, 우리 그러려니 하고 살자. 

- 혜민스님 좋은글 중 -




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등록일 : 2016-03-23 수정일 : 2016-03-23

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레시피 작성자About the writer

미니쿡쌤

엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

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