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네쥬

손거품기 머랭만들기

오늘은 핸드믹서 없이 손으로 머랭 만드는 방법!
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란흰자를 준비합니다! 저는 2개분량이어서 양이 적은편이에요.
그리고 보울을 기울여서 0 모양으로 잘 섞어줍니다.한방향으로 섞어주시는게 효과적이에요. 이해가 안가시면 영상봐주시면 감사드리겠습니다.
그리고 설탕을 넣어가면서 계속 휘핑해주세요!
휘핑을 지속적으로 하다보면 이렇게 생크림 스러워지는 걸 느끼실 수 있어요!!
계속 휘핑하다보면 거품기를 들어봤을때 뿔모양이 생겨요.
이제 이 머랭으로 머랭쿠키를 만들수도 있고, 제누와즈 반죽에 이용할수 있지요!

등록일 : 2016-02-18 수정일 : 2016-02-23

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