두가지의 맛의 세발나물무침

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시크제이맘

두가지의 맛의 세발나물무침

마트가니깐 세발나물이 많이 보이네요. 매콤하게 안매콤하게 두가지 맛으로 무침을 했지요. 한끼 먹음 딱 좋은 양 인것같아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

세발나물
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[매콤양념 재료]

양파
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[양념]

[매콤양념]

고추장
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고춧가루
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매실액
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참기름
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다진마늘
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 참기름 조리법

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▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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조리순서Steps

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세발나물은 워낙 깨끗해서 흐르는 물에 두세번 헹궈주면 됩니다. 세발나물은 갯벌의 염분을 먹고 자라나 바닷가 사람들이 즐겨먹는 나물이래요. 바닷가에서 자라서 그런지 씹으면 나물에서 짠맛이 나는 신기한 나물이죠. 생김새는 부추같아 보이기도 하고~ 물이 끓어 오르면 세발나물을 넣고 1분정도 데쳐주심되요. 오랫동안 데치지마세요.

찬물에 헹궈 물을 꼬~옥 짜주세요.

두개로 나눈 세발나물 그중 하나는 소금, 통깨, 다진마늘, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요. 세발나물이 짠성분이 있으니깐 소금은 조금만 넣어주세요.

매콤한 무침은요. 양파를 채썰어 조금 넣고 고추장 반스푼, 고춧가루 반스푼, 매실액 한스푼, 통깨, 참기름, 다진마늘을 넣고 양념장을 만들어 주심되요.

양념장을 넣고 조물 조물 무쳐주세요.

세발나물무침 관련 상품

등록일 : 2015-12-23 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 1

evergree**** 2016-03-05 19:26:10

맛있어요. 영양도 만점~

댓글 0

#세발나물무침 #밑반찬

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