Logger Script
5,776
상품목록
main thumb
노란곰

레몬청

여름음료로 레몬에이드, 레몬음료만한게 또 없잖아요! 수분 공급, 비타민 공급에도 좋은 레몬음료 만드는 베이스인 레몬청 만드는법 소개합니다. 새콤달콤해서 갈증을 풀어주고 건강에도 좋아요.
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
레몬청 만드는법은 매우 간단한데요, 세척하는게 엄청 시간이 오래걸려요 저번엔 저는 세척 귀찮아서 냄비에 소금이랑 식초넣고 끓이고 껍질 다 벗겨서 레몬청 만들었는데요아무래도 껍질이 안들어가니 향이 좀 많이 아쉬워서 이번엔 껍질도 다 쓰려고 레몬을 잘 닦아줬어요 레몬을 1차로 굵은 소금으로 박박 닦아주고요깨끗한 물로 세척 후 2차 소독으로 끓는 물에 레몬이랑 식초 조금 넣고 끓여주세요그리고 나서 저는 소금 한번 더 넣고 새 수세미로 겉 껍질을 다시 닦아주었습니다.
레몬을 다 닦았으면 레몬청 담을 용기도 깨끗히 세척해주셔야 하는데요뜨거운물에 유리병 넣으면 깨질 위험이 있으니 애초부터 병을 넣고 끓여주세요~이 작업을 거치지 않으면 곰팡이가 생길 수 있으니까 귀찮으셔도 해주시는게 좋겠죠 .
병 소독하는 동안 레몬을 슬라이스해서 씨를 다 빼주세요 씨가 들어가면은 좀 쓴 맛이 난다고 하더라구요!
우선 과육에 설탕 반쯤 넣어서 버무려주시구요 남은 설탕과 레몬을 1:1 로 잘 버무려서 병에 쌓아서 하루 상온 보관 하셨다가 드시면 되요!ㅎㅎ 저는 항상 레몬청을 밤 늦게 만들어서요 만들고 그냥 자고나면 어느 새 설탕이 많이 녹아있더라구요그러면 바로 냉장보관해서 먹어요~
레몬에이드 만들려면 레몬청과 탄산수만 있으면 간단히 만들 수 있어요!
레몬청 담고, 얼음담고, 그 위에 페리에만 부어주면 끝!
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2015-12-22 수정일 : 2016-01-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피