Name: 바지락미역국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역 1줌; 바지락 1줌; 멸치액젓 약간; 소금 약간; 다진마늘 약간

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율맘써니

바지락미역국

바지락으로 끓여 시원한 맛이 더해진 바지락 미역국이예요. 요즘같이 추운 겨울 따뜻한 국물이 생각날때, 미역국과 김장김치만 있으면 밥한그릇 뚝딱이랍니다. 식이섬유소가 많아 건강에도 좋고 맛도 좋은 고소한 국이예요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
1줌 구매
바지락
1줌 구매
멸치액젓
약간 구매
소금
약간 구매
다진마늘
약간 구매

노하우

조리순서Steps

미역은 찬물에 불려주세요. 미역이 좋으면 아무것도 넣지않고 그냥 끓여도 정말 맛있는듯해요.

불린 미,역은 조물 조물 씻어 마늘 한큰술을 넣고.

바지락 미역국의 포인트!! 멸치액젓 한큰술반을 넣어주세요. 액젓이 없으면 간장으로 대체 가능해요.

따로 (들,참)기름은 넣지 않고 깔끔하게 볶았어요.

미역이 투명해지면 물을 넉넉히 넣고 끓여주세요 *쌀뜨물을 넣고 끓이면 더 맛나요. 한시간 이상은 끓여야 국물이 제대로 우러나오고, 미역이 보들 보들한게 맛있는듯해요.
깅->중->약불로 불조절해주심돼요

바지락은 미역국이 완성될쯤 마지막에 넣어야 탱글탱글~한게 질기지 않아요.

바지락을 넣고 마지막에 소금으로 간을 해주세요.

바지락미역국 관련 상품

등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2015-12-21

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

요리 후기 3

근태발가락 2022-05-24 16:36:41

비교적 간단하게 해 먹을수 있어 좋았습니다.

채채이맘 2022-08-05 22:39:41

아기랑 같이 먹을 수 있어 좋아요!

물한통 2019-10-05 09:08:32

맛있어요^^

#바지락미역국 #미역국 #맛있는국

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