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꽃라라

가래떡요리, 방학맞은 아이들 간식으로 제격! 떡맛탕과 떡강정♪

몇일전 가래떡 데이였는데:) 다들 맛있게 가래떡 드셨나요?

저는 오랫만에 , 가래떡을 이용하여 떡맛탕과 떡강정을 만들었어요.

남녀노소 모두모두 좋아하는 음식으로 강추합니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가래떡 2줄
  • 식용류 조금
  • 조금
    [양념]
  • 설탕 2T
  • 올리고당 2T
  • 1소주컵
조리순서Steps
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떡은 해동을 하여, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요..
후라이팬에 기름을 두른 후 가열해 주세요.
팬이 가열 되면, 떡을 넣고 골고루 튀기듯이 익혀 줍니다.
저는 떡이 딱딱해서 중분로 골고루 뒤집으며서 익히다가 마지막에 센불로 익혀 약간 노릇노릇하게 만들어 주었어요.
다 익은 떡은 키친타월에 올려서 기름기를 조금 빼주세요^^
설탕2, 올리고당2, 물1컵(소주컵)을 넣고 센불에서 끓이며 맛탕양념을 만들어 주세요.
이렇게 후라이팬에 모두모두~~~~~거품이 생기면 완성이랍니다.
절대 저어주시마세요. 젓는 순간, 응고된다고 하더라구요.
맛탕양념에 떡을 넣고 버무리면 끝!
이때, 물은 끄고 하세요~~~~!
떡맛탕이 완성되었어요!
이번에는 닭강정 소스로 버무립니다.
지난번에 마트가서 사온 닭강정 소스, 이렇게 유용하게 사용되더라구요!
맛나게 버무린 후,
그릇에 담고 깨를 솔솔 뿌리면 완성!
팁-주의사항
떡강정 소스는 하나정도 집에 있는것도 너무 좋아요!

등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2015-11-12

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