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서란, INSPIRED BY SUHRAN

KBS1 여섯시내고향 밥도둑_곤드레나물밥_박서란 요리연구가

재료Ingredients

동영상

2015.12.10.목 

KBS1 여섯시내고향 제철 밥도둑!

여섯시 내고향에서 소개해드린 제철 식재료를 가지고 맛있는 밥도둑을 만들어 보는 순서!

-요리연구가 박서란 - 

향도 맛도 좋은 더덕과 살코기가 많은 우둔살을 가지고 더덕 한우 꼬치를 만들었다면, 

맛있는 밥도둑과 함께 제철을 맞은 곤드레 나물을 가지고 만드는

 

두번째 요리 "곤드레밥, 곤드레나물밥"을 만들어 보겠습니다!



1. 먼저, 가득 잠기도록 곤드레 나물에 물을 부어줍니다!




2. 한시간 정도 그대로 삶아줍니다.



3. 냄비밥: 쌀을 3컵을 넣었으면, 평소처럼 밥물을 넣지 말고 밥물을 조금 덜 넣어야 합니다!

*그 이유는 곤드레에서 물이 나오기 때문 입니다 :)


 


4. 취향에 따라 곤드레 나물을 밥 위에 올려서 밥을 지으면 완성입니다!

*전기밥솥으로 만들때에는 처음부터 쌀과 같이 넣어서 하면 됩니다~!


 


*Tip: 곤드레밥 비빔밥은 들기름과 더덕을 곱게 다져 특별한 비빔장을 만들어 함께 먹으면 맛있답니다.


이렇게 또 간단하게 곤드레나물밥 완성!





곤드레 나물밥을 집에서 잘 해먹지 않아 생소하지만 한번 만들어 먹어보세요! :)

가족을 위해 특별한 한상이 된답니다~~




맛있는 한 상 차려 드셔보세요 :)



감사합니다 ^^


더 많은 SUHRAN(서란)의 한식 이야기는 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.”

www.suhran.co.kr

http://blog.naver.com/food_opera



등록일 : 2015-12-12 수정일 : 2015-12-12

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요리 후기 1

암팽이 2017-06-13 17:40:39

볶음장도 해서 비벼 먹었어요. 맛나요 

댓글 0
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