Name: 콜리플라워피클
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 콜리플라워; 굵은소금; 물 2컵; 설탕 1컵; 식초 1컵; 소금 1작은술; 피클링스파이스 1큰술; 건고추 1개; 월계수잎

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아내의식탁

콜리플라워피클

안녕하세요. 씹는 맛이 좋은 콜리플라워피클을 소개할께요!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜리플라워
구매
굵은소금
구매

[피클주스 양념]

물
2컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매
소금
1작은술 구매
피클링스파이스
1큰술 구매
건고추
1개 구매
월계수잎
구매

노하우

조리순서Steps

깨끗이 손질한 콜리플라워는 끓는물에 굵은소금 약간 넣어 데친 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

냄비에 피클주스재료를 넣고 끓여주세요.

유리병에 콜리플라워를 담고 피클주스를 부어주세요. 뚜껑닫아 식으면 냉장보관하고요 1~2일후 숙성한 뒤 먹으면 되요.

: 콜리플라워피클은 반찬으로도 훌륭하지만 사이드 안주로도 좋아요!

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등록일 : 2015-11-03 수정일 : 2016-02-24

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요리 후기 1

angelinblues 2022-05-26 14:02:00

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angelinblues 2022-05-26 14:02:00

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